23 Februari 2013
[Repost] Indonesia memang mempunyai beragam masakan khasnya . Sesuai postingan ini , salah satu masakan khas Indonesia adalah Kue Talam . Namun kali ini kue talamnya beda dari kue talam yang lainnya karena dibuat dari ubi ungu .
Tertarik untuk membuatnya ?? Ikuti tutorial ini :
Bahan bawah :
- 500 gram ubi ungu di kukus lalu di haluskan
- 2 gelas peres kanji
- 1 gelas gula pasir,75 gram gula merah
- ± 2 gelas santan encer
Bahan lapisan atas (putih) :
- 1 gelas santan kental
- 2 sendok makan kanji
- 1 sendok makan tepung hunkwe
Cara membuat :
1.ubi,kanji,2 macam gula diremas rata sambil dituangi
Santan encer
2. ambil cetakan,olesi dengan minyak ,panaskan dulu ,tuangi adonan
Bawah ¾ cetakan,kukus 15 menit
3. tuangi adonan putih ,kukus lagi 10-15 menit,angkat dihias.
Oke Talam ubi ungu siap disajikan.
